Le système qualité ISO 9000 se base sur le principe de la satisfaction du client en évitant la non-conformité à toutes les étapes d’approvisionnement, de fabrication et de livraison du produit. Le système de qualité peut porter sur tout ou partie de l’activité de l’entreprise. Il doit comprendre l’ensemble des dispositions permettant de maintenir et de rendre constante la qualité des processus, activités, services ou produits concernés.

Ceci suppose une organisation interne chargée de gérer et maîtriser la qualité, de l’intégrer dans l’entreprise, d’élaborer des moyens documentaires.

Ce système qualité doit être adéquat avec les objectifs recherchés et adapté à la taille de l’entreprise, à sa structure, à la nature de ses activités et au degré de complexité du processus de production.